Je cuisine en 15 leçons. Chocolatier : 15 techniques et 30 recettes · Occasion
Thomas Feller-Girod
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Quatrième de couverture : Chocolats au praliné, truffes chocolat blanc et noix de coco, tablettes de chocolat, sucettes au chocolat, florentins... retrouvez 30 recettes gourmandes de bouchées au chocolat, à offrir ou à déguster ! Tempérage du chocolat, enrobage, façonnage des sucettes, élaboration du praliné... 15 techniques de base décrites pas à pas et illustrées. Des pages à remplir pour noter vos astuces perso, coller vos photos...
Informations logistiques :
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Informations générales |
Désignation |
Je cuisine en 15 leçons. Chocolatier : 15 techniques et 30 recettes · Occasion |
Caractéristiques du livre |
Type de produit |
Livre |
Date de parution |
22/09/2010 | |
Mention d'illustration |
illustrations en couleur | |
Format |
Broché sous jaquette | |
Nombre de pages |
96 | |
Auteur(s) |
Thomas Feller-Girod (Auteur) | |
Auteur(s) secondaire(s) |
Amélie Roche (Photographe) - Denize Sofia Maaloe (Illustrateur) | |
Editeur |
Hachette Pratique | |
Langue |
français | |
Hauteur |
23 cm | |
Largeur |
18 cm | |
Poids |
266 g | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités |
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