Big Apple : le vrai goût de New York : mon aventure culinaire à New York · Occasion

Quatrième de couverture : « Rien ne me procure plus de plaisir que de faire découvrir à mes proches l'incroyable richesse de la Grosse Pomme. » Sous la forme d'un carnet de voyage à deux voix, Monica Trápaga et sa fille Lil Tulloch nous font partager leur passion pour New York et sa gastronomie au fil des saisons et de ses quartiers. Plus de 60 recettes pour s'immerger en plein Brooklyn et Manhattan et découvrir des saveurs traditionnelles et multiethniques : Caipiroska au romarin, Piquillos farcis, Sliders à l'effilochée de porc, Brownie aux framboises et au chocolat noir... New York Ella et Louis. Seinfeld et Woody Allen. Les projecteurs de Broadway. Des hot dogs à deux heures du matin, des bagels, des donuts et du pastrami sur un pain de seigle... De la nourriture mexicaine, jamaïcaine, philippine, portoricaine et chinoise, jetées toutes ensemble dans une cacophonie culturelle comme nulle part ailleurs dans le monde. Lorsque Monica Trápaga, l'une des personnalités les plus appréciées d'Australie, s'évade à New York, ce sont toutes ces influences qui se réunissent, et qui lui font prendre conscience qu'elle est enfin rentrée chez elle. Accompagnez Monica au cours de son voyage à la découverte de ses racines américaines, hispaniques et philippines. Monica partage ses découvertes gastronomiques et les trésors de son héritage culturel, dans ce livre illustré de ses beaux collages, dessins et photographies. Ouvrez grand les bras à la cuisine, au rire et à la vie !

Biographie de l'auteur : Monica Trápaga a conquis son public depuis plus de 20 ans comme chanteuse de jazz, personnalité et présentatrice de télévision. Elle est à la fois vendeuse de mobilier et d'accessoires vintage dans son magasin à Sydney, cuisinière passionnée et experte, mère de deux enfants et belle-mère de quatre enfants. Monica adore New York et c'est son second livre de cuisine. Lil Tulloch est passionnée de gastronomie. Pour combler ses envies de recevoir, de voyage et d'aventure, elle a fait du cirque sa maison. Son amour pour la voltige l'a conduit à se produire, enseigner et monter des chorégraphies à travers le monde. Lil dispose en permanence d'une table d'acrobates affamés pour expérimenter et perfectionner ses nouvelles recettes. Il s'agit de son premier livre.