Quatrième de couverture : Chauds ou glacés, tellement gourmands... Réalisez de somptueux soufflés aériens comme de la mousse grâce à des recettes gourmandes et simples. Pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour réussir de savoureux soufflés : suivez les conseils avisés de l'auteur et les soufflés n'auront bientôt plus aucun secret pour vous ! 50 recettes à votre portée ! Côté salé : soufflé aux épinards et aux pignons de pin ; potiron et marron ; courgette soufflée... sans oublier l'incontournable soufflé au fromage. Côté sucré : soufflé cerise, vanille, calisson, poire belle-hélène, Grand Marnier®, soufflé glacé au caramel beurre salé ou chocolat noir. Les soufflés feront le délice de tous !
Biographie de l'auteur : Champion de France du dessert, Florent Margaillan a publié plusieurs ouvrages chez First dont Oh mon gâteau ! et Verrines jolies, jolies dans la collection «Toquades».
Informations logistiques :
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Informations générales |
Désignation |
Soufflés légers, légers · Occasion |
Caractéristiques du livre |
Type de produit |
Livre |
Date de parution |
08/09/2011 | |
Mention d'illustration |
illustrations en couleur | |
Format |
Cartonné | |
Nombre de pages |
86 | |
Auteur(s) |
Florent Margaillan (Auteur) | |
Auteur(s) secondaire(s) |
Aline Princet (Photographe) - Isabelle Brouant (Directeur artistique) | |
Editeur |
First Editions | |
Langue |
français | |
Hauteur |
20 cm | |
Largeur |
20 cm | |
Epaisseur |
1.4 cm | |
Poids |
418 g | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités |
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