Quatrième de couverture : Si craquants, les cannelés ! Venue de Bordeaux, cette divine petite pâtisserie a su séduire les gourmands ! Et non sans raison ! Comment résister à sa croûte dorée et craquante, et à son coeur moelleux et fondant ? Avec les astuces de Valérie (choix des moules, cuisson, conservation, etc.), impossible de rater vos cannelés maison ! 50 recettes à déguster sans tarder ! Découvrez la recette traditionnelle, mais aussi ses déclinaisons (café, chocolat, Nutella®, réglisse), des recettes à base de cannelés (coupes façon poire belle-hélène, sucettes en chocolat...), ou bien les cannelés autrement (façon madeleine ou panna cotta)... La toute nouvelle gourmandise 100 % plaisir !
Biographie de l'auteur : Valérie Duclos est chef de rubrique cuisine et déco chez Version Femina. Elle est notamment l'auteur de Les cafés gourmands et Que faire avec... le chocolat, dans la collection «Toquades».
Informations logistiques :
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Informations générales |
Désignation |
Mes p'tits cannelés · Occasion |
Caractéristiques du livre |
Type de produit |
Livre |
Date de parution |
06/10/2011 | |
Mention d'illustration |
illustrations en couleur | |
Format |
Cartonné | |
Nombre de pages |
86 | |
Auteur(s) |
Valérie Duclos (Auteur) | |
Auteur(s) secondaire(s) |
Pierre Chivoret (Photographe) | |
Editeur |
First Editions | |
Langue |
français | |
Hauteur |
20 cm | |
Largeur |
20 cm | |
Epaisseur |
1.4 cm | |
Poids |
424 g | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités |
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