Quatrième de couverture : Visiter les cuisines des plus grands chefs et découvrir leurs techniques, leur philosophie mais aussi, et surtout, leurs recettes... Cuisinez les étoiles nous emmène à la rencontre de vingt artistes de la gastronomie. Débutant, cuisinier confirmé ou professionnel, chacun trouvera dans cet ouvrage une source d'inspiration presque inépuisable eh termes de saveurs, d'assemblages, de textures... Le site www.francechef.tv permet par ailleurs de suivre étape par étape chaque recette filmée. Il ne vous reste plus qu'à suivre les traces de ces grands chefs.
Informations logistiques :
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Informations générales |
Désignation |
Cuisinez les étoiles · Occasion |
Caractéristiques du livre |
Type de produit |
Livre |
Date de parution |
06/11/2008 | |
Mention d'illustration |
illustrations en noir et en couleur | |
Format |
Relié sous jaquette | |
Nombre de pages |
191 | |
Auteur(s) |
Olivier Viatour (Auteur) - Fabien Vieilletoile (Auteur (photographe)) | |
Langue |
français | |
Hauteur |
30 cm | |
Largeur |
24 cm | |
Epaisseur |
2 cm | |
Poids |
1345 g | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités |
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