Quatrième de couverture : Découvert au XVIe siècle, l'aventure du chocolat se poursuit. Dès la fin du XVIIIe siècle, les premières chocolateries apparaissent en Europe. L'histoire du cacao est retracée, depuis sa fabrication, ses produits dérivés, son industrialisation et ses différentes consommations (en cosmétique, ses aspects thérapeutiques). L'auteure dévoile les secrets et faveurs du chocolat avec des recettes.
Informations logistiques :
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Informations générales |
Désignation |
Le chocolat · Occasion |
Caractéristiques du livre |
Type de produit |
Livre |
Date de parution |
04/11/2005 | |
Mention d'illustration |
illustrations en couleur | |
Format |
Relié | |
Nombre de pages |
140 | |
Auteur(s) |
Danielle Monteaux (Auteur) - Jean-François Mallet (Auteur (photographe)) | |
Editeur |
Aubanel | |
Langue |
français | |
Hauteur |
19 cm | |
Largeur |
15 cm | |
Epaisseur |
1.6 cm | |
Poids |
367 g | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités |
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