Le plus grand menu du monde : histoires naturelles dans nos assiettes

Quatrième de couverture : Le Plus Grand Menu du monde Nul besoin de parcourir des jungles lointaines pour rencontrer des merveilles de la nature. Il suffit de regarder dans nos assiettes ! Saviez-vous que c'est une mouche qui a inventé le fromage ? Que si nous dégustons des pommes... c'est grâce à des ours ? Ou que le chocolat a failli disparaître à cause d'un mammouth ? Avec humour, science et poésie, ce récit nous dévoile les surprenantes origines de nos aliments. Une savoureuse plongée dans les cuisines de l'histoire naturelle, pour réenchanter nos dîners et découvrir les destins extraordinaires des espèces qui nous nourrissent.