Les bons goûters · Occasion

Quatrième de couverture : Le goûter des enfants n'est pas à prendre à la légère ! Il doit être idéalement composé : - d'un produit laitier, d'un produit céréalier ou d'un fruit. Ce livre va vous donner 44 idées de goûters à base de produits laitiers (yaourt aux fraises, mousse de fromage blanc à la banane caramélisée) céréales (biscuit aux flocons d'avoine) ou fruits (smoothie à la banane et à la pomme verte, crumble aux poires, milk-shake double fraises...) et quelques gourmandises pour jours de fête... Amusez-vous à utiliser votre moule en silicone pour réaliser des gâteaux sous forme de bouchée (pain d'épice, gâteau au yaourt) ou des petites friandises... Outre la nécessité d'être équilibrée, la réalisation d'un goûter maison permet de remédier au problème des allergies alimentaires, telle que l'allergie au gluten par exemple, rencontrée par un grand nombre d'enfants. Certaines des recettes du livre proposent des variantes, réalisées à base de farine sans gluten : la farine de pomme de terre, riz, soja, maïs, châtaigne, sarrasin, pois chiche, quinoa, semoule et fécule de maïs...

Biographie de l'auteur : Cécile Le Hingrat a plus d'un tour dans son sac. Elle a déjà écrit plusieurs ouvrages de cuisine. Entre autres, des livres sur la machine à pain : La machine à pain - 300 recettes 300 photographies, 100 recettes en machine à pain et Les quatre saisons de la machine à pain (coffret)... 200 000 exemplaires vendus ! Pour ces titres, elle est souvent interviewée à la radio et à la télévision. Aujourd'hui, elle crée pour Romain Pages des recettes originales de la collection « Fait maison » : Milk-shakes et lassis, Glaces et sorbets, Yaourts, Soupes, Smoothies, Crumble et Cheesecake.