Le coq Rico : la cuisine des belles volailles · Occasion
Antoine Westerman
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Dernier prix :
5,57€
Quatrième de couverture : Antoine Westermann est fou de volaille. Poulet-frites, poularde de bresse en baeckeoffe, pintade farcie au riz, pot-au-feu de canard, burger de volaille... Voici 70 recettes de poule, coq, canard, dinde, pigeon, ces volatiles de choix qu'il cuisine chaque jour dans son bistrot le coq rico.
Biographie de l'auteur : Antoine Westermann, chef 3 étoiles, a choisi en 2007 de laisser sa cuisine s'envoler vers de nouveaux horizons. Aujourd'hui, il s'épanouit dans ses 3 restaurants parisiens, pour le plaisir d'une plus large clientèle : Drouant (Opéra) pour la cuisine française à la façon du chef, Mon Vieil Ami (Île Saint-Louis) pour une cuisine ménagère autour des légumes, et Le Coq Rico, son bistrot des belles volailles.
Informations logistiques :
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Informations générales |
Désignation |
Le coq Rico : la cuisine des belles volailles · Occasion |
Caractéristiques du livre |
Type de produit |
Livre |
Date de parution |
06/11/2013 | |
Mention d'illustration |
illustrations en couleur | |
Format |
Cartonné | |
Nombre de pages |
174 | |
Auteur(s) |
Antoine Westerman (Auteur) | |
Auteur(s) secondaire(s) |
Marie-Pierre Noël (Photographe) - Christophe Meyer (Illustrateur) | |
Editeur |
Marabout | |
Langue |
français | |
Hauteur |
20 cm | |
Largeur |
21 cm | |
Epaisseur |
2 cm | |
Poids |
880 g | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités |
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