Vins de France et du monde : alcools et autres boissons · Occasion

Quatrième de couverture : Les mini-maxi Cette nouvelle édition enrichie et augmentée développe la connaissance du raisin et de la vigne tout en restant synthétique. Outre l'ensemble des grandes régions productrices des vins français, ce livre permet de découvrir les vins européens et du monde entier au travers : des vignobles ; des cépages ; des crus ; de la vinification ; des accords mets et vins. La connaissance des boissons du bar (alcools, cocktails, boissons sans alcool chaudes ou froides) vient compléter les savoirs oenologiques indispensables. Pour les élèves de CAP - BEP - BAC PRO - BAC TECHNO - MAN - BTS - MC mais aussi pour tous les passionnés de vin, ce livre est un outil simple et indispensable, à consulter régulièrement.

Biographie de l'auteur : Par Roland Rohn Professeur émérite en sommellerie Maître sommelier de l'Union de la Sommellerie Française