Connaissances technologiques de cuisine : CAP cuisine · Occasion
Jean-Philippe Vichard - Olivier Tondusson
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Quatrième de couverture :
Biographie de l'auteur : Jean-Philippe Vichard Ecole Normale Nationale d'Apprentissage de Toulouse Promotion 1990 Professeur de Lycée Professionnel au L.P. Roberval de Breuil Le Vert (60) Olivier Tondusson Docteur vétérinaire Directeur de la société Qualista (formation et conseil en sécurité alimentaire)
Informations logistiques :
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Informations générales |
Désignation |
Connaissances technologiques de cuisine : CAP cuisine · Occasion |
Caractéristiques du livre |
Type de produit |
Livre |
Date de parution |
01/01/2002 | |
Mention d'illustration |
illustrations en noir et blanc | |
Format |
Broché | |
Nombre de pages |
112 | |
Auteur(s) |
Jean-Philippe Vichard (Auteur) - Olivier Tondusson (Auteur) | |
Editeur |
BPI | |
Langue |
français | |
Hauteur |
25 cm | |
Largeur |
17 cm | |
Epaisseur |
7 cm | |
Poids |
240 g | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités |
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