Le bar de référence
André Jutan - Joël Guérinet
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Quatrième de couverture : Toutes les compétences requises pour obtenir le brevet professionnel de barman : le métier, la législation, les produits servis et la gestion commerciale. Grâce à ses nombreuses recettes de boissons et de cocktails, ce manuel s'adresse aussi aux professionnels. Des QR codes permettent d'accéder à des vidéos en ligne.
Informations logistiques :
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Informations générales |
Désignation |
Le bar de référence |
Caractéristiques du livre |
Type de produit |
Livre |
Date de parution |
03/10/2024 | |
Mention d'illustration |
illustrations en noir et en couleur | |
Format |
Relié | |
Nombre de pages |
625 | |
Auteur(s) |
André Jutan (Auteur) - Joël Guérinet (Auteur) | |
Auteur(s) secondaire(s) |
Henri Di Nola (Préfacier) - Michel Bigot (Préfacier) - Laurent Agar (Préfacier) | |
Editeur |
BPI | |
Langue |
français | |
Hauteur |
24 cm | |
Largeur |
18 cm | |
Epaisseur |
3.1 cm | |
Poids |
1160 g | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités |
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