Sciences appliquées 2de, 1re, terminale · Occasion

Quatrième de couverture : Doubles-pages couvrant l'essentiel du référentiel Organisation par pôles et compétences professionnelles Des liens transversaux pour que les sciences soient au service de la Cuisine et des CSR Approche interactive Activités au plus proche de situations réelles Observations / recherches / jeux de rôles / débats Étapes d'apprentissage claires Analyser / Élargir ses connaissances / Réinvestir ses connaissances S'auto-positionner dans sa progression Évaluer ses connaissances (en fin de chaque chapitre) Supports variés, originaux et actualisés Documents professionnels 14 animations / vidéos (QRcodes et URLs) / plus de 400 schémas et illustrations Données actualisées (avancées scientifiques, réglementation)