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Confiseries · Occasion

Sébastien Serveau

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Quatrième de couverture : Leçon de cuisine À l'école de cuisine d'Alain Ducasse 14 Leçons pour réussir vos confiseries comme un chef Pastilles à la menthe * Bonbons aux fruits * Caramels * Guimauves Pâtes de fruits * Fruits déguisés * Pralines * Noisettes caramélisées Bonbons au praliné * Marrons choco-caramel * Sucettes choco-caramel Fruits confits * Orangettes * Nougat

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Informations générales

Désignation

Confiseries · Occasion

Caractéristiques du livre

Type de produit

Livre

Date de parution

28/02/2008

Mention d'illustration

illustrations en couleur

Format

Broché

Nombre de pages

71

Auteur(s)

Sébastien Serveau (Auteur)

Editeur

les Ed. culinaires

Langue

français

Hauteur

25 cm

Largeur

20 cm

Epaisseur

0.8 cm

Poids

318 g

Garanties

Garantie légale

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