Cuisiner cru avec le régime Seignalet : sans gluten, sans lait · Occasion

Quatrième de couverture : Manger cru selon les principes du régime Seignalet, ce n'est pas manger triste ! Du carpaccio de saumon aux agrumes au cheese-cake aux fruits rouges, en passant par le gaspacho de betterave à la pomme, découvrez toute la richesse de cette alimentation saine et énergisante ! Vous trouverez également tous les conseils et astuces pour pratiquer l'alimentation crue dans le cadre du régime Seignalet : Comment manger cru et équilibré ? Quel est le matériel adapté ? Comment apporter plus de goût et de croquant ? Comment varier les menus au quotidien ?... Avec le cru, vous allez vous régaler ! Qui l'eût cru ?

Biographie de l'auteur : Anne Seignalet fait vivre les valeurs de son père, le Dr Jean Seignalet. Avec sa soeur, le Dr Dominique Seignalet, elle est l'auteure de L'Alimentation ou la 3e médecine (Éd. du Rocher) et co-auteure du Régime Seignalet en 60 recettes (Éd. Prat) avec Valérie Cupillard. Elle souhaite apporter aux personnes pratiquant le régime Seignalet les clés pratiques pour vivre au quotidien ce changement d'alimentation et trouver leur équilibre. Frédérique Cervoni est naturopathe et s'intéresse particulièrement au domaine de l'alimentation. Elle reçoit dans son cabinet parisien et anime, pour le grand public et les entreprises, des ateliers sur la santé et la nutrition naturelles. Son credo : mieux se connaître pour mieux se nourrir.