Quatrième de couverture : Cyrille Van Der Stuyft Meilleur Ouvrier de France Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d'aujourd'hui. 400 pages et 1 500 photos de viennoiseries classiques et originales, feuilletées, sucrées et salées, de pâtes, de pains au lait, de brioches, de focaccias et de galettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.
Informations logistiques :
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Informations générales |
Désignation |
Viennoiserie : leçons en pas à pas |
Caractéristiques du livre |
Type de produit |
Livre |
Date de parution |
07/12/2022 | |
Mention d'illustration |
illustrations en couleur | |
Format |
Relié | |
Nombre de pages |
398 | |
Auteur(s) |
Cyrille Van der Stuyft (Auteur) | |
Auteur(s) secondaire(s) |
Claire Pichon (Collaborateur) - Laura Jalbert (Photographe) | |
Editeur |
Chêne | |
Langue |
français | |
Hauteur |
28 cm | |
Largeur |
24 cm | |
Epaisseur |
4.3 cm | |
Poids |
2198 g | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités |
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