Je prépare mes repas à l'avance : 50 mélanges secs à réhydrater · Occasion

Quatrième de couverture : Je prépare mes repas à l'avance Pas le temps de cuisiner ? Préparez vos mix-cuisine prêts à cuire ! Il vous suffit d'assembler céréales, légumes secs, légumes ou fruits séchés, aromates et épices selon les conseils donnés dans ce livre. Résultat : une cinquantaine de mélanges à réhydrater avec de l'eau, du lait, des oeufs ou de l'huile, dans lesquels vous n'aurez qu'à piocher pour préparer petits déjeuners, galettes végétales, bouillons de légumes, soupes, salades, plats complets, cakes salés, gâteaux sucrés, biscuits, boissons, mélanges pour pâtes à tarte... Ainsi, fini les pannes d'idées et les courses à faire au dernier moment. Plus de pain pour le matin ? Régalez-vous d'un pudding de chia aux fraises et baies de goji. Rien de prêt pour déjeuner au bureau ? Le wok aux champignons noirs fera pâlir d'envie vos collègues. Des copains de votre fils débarquent pour le goûter ? Dégainez le carrot cake ! Vous trouvez le frigo vide en rentrant le soir ? Sortez le mix pour galettes végétales. Une invitation à pique-niquer et rien dans les placards ? Pas de problème, vous avez un cake au persil et au citron qui ne demande qu'à être mis au four ! Une randonnée en vue ? Le risotto aux cèpes, conditionné en sachet ultraléger à transporter, fournira un repas consistant et réconfortant. Un cadeau à trouver en dernière minute ? Le mélange à spéculos ravira la personne à qui vous l'offrirez... Le tout sans congélation, ni stérilisation, ni emballage jetable : pratique, écologique, économique... et gourmand ! Depuis plus de 35 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 saisons du jardin bio. Terre vivante a également créé des jardins écologiques en Isère, proposant des stages pratiques.

Biographie de l'auteur : Amandine Geers, créatrice culinaire, et Olivier Degorce, photographe, sont auteurs de nombreux ouvrages et animent What's for dinner, une association qui propose des ateliers de cuisine alliant plaisir, santé et bon sens écologique, au grand public comme aux professionnels.