Savoureuses recettes de mon potager : originales et saines : légumes, fruits, herbes, fleurs · Occasion

Quatrième de couverture : Savoureuses recettes de mon potager Des recettes originales qui vont vous étonner ! Cet ouvrage très illustré fourmille de propositions à la fois simples et inventives, qui mélangent les saveurs pour une cuisine pleine de peps : salade haricots verts et haricots de mer, charlotte d'aubergines au fromage de chèvre, jeunes poireaux en croûte de sel, chutney de cerises, cake sucré courgette-citron ou encore croque-monsieur à la bourrache, gaspacho de concombre et d'ortie, tarte aux figues et à la lavande... Mais aussi des conseils de récolte et de conservation, ainsi que des zooms sur une vingtaine de légumes avec de nombreuses astuces et variantes.

Biographie de l'auteur : Amandine Geers est créatrice culinaire, autrice de près de 50 livres de cuisine. Elle forme également particuliers et professionnels à la cuisine écoresponsable depuis plus de vingt ans. Passionnée de jardinage, elle aime imaginer des recettes simples, à base de produits que l'on trouve dans la nature ou au potager. Son credo : une cuisine alliant plaisir, santé et bon sens écologique.