Quatrième de couverture : 350 recettes authentiques à réaliser chez soi pour découvrir la cuisine coréenne, rédigées par un chef coréen de renom et une spécialiste de la gastronomie coréenne Des recettes traditionnelles régionales aux plats familiaux du quotidien que l'on déguste de Séoul à l'île de Jeju, Le Livre de la cuisine coréenne illustre l'incroyable diversité de la gastronomie coréenne. Organisé selon les éléments qui composent un repas traditionnel, cet ouvrage propose 350 recettes authentiques : aliments de base, produits fermentés, plats à base de riz, de légumes ou de poissons crus, mais aussi plats sautés, à la vapeur, viandes grillées, soupes, ragoûts, fondues, nouilles, raviolis, gâteaux de riz ou desserts. Élaboré par le chef Junghyun Park et la cheffe et chercheuse culinaire Jungyoon Choi, ce recueil rend hommage à la cuisine coréenne.
Informations logistiques :
Ce produit est livrable dans la localisation suivante : France (métropolitaine).
Informations générales |
Désignation |
Le livre de la cuisine coréenne |
Caractéristiques du livre |
Type de produit |
Livre |
Date de parution |
04/04/2024 | |
Mention d'illustration |
illustrations en couleur | |
Format |
Relié | |
Nombre de pages |
495 | |
Auteur(s) |
Junghyun Park (Auteur) - Jungyoon Choi (Auteur) | |
Auteur(s) secondaire(s) |
Améline Néreaud (Traducteur) | |
Editeur |
Phaidon | |
Langue |
français | |
Hauteur |
28 cm | |
Largeur |
19 cm | |
Epaisseur |
4.3 cm | |
Poids |
1700 g | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités |
Meilleures ventes
Je batch cook toute l'année : 52 menus au fil des saisons
- Sandra Thomas
25,95€
Big Apple : le vrai goût de New York : mon aventure culinaire à New York - Occasion
- Monica Trapaga - Lil Tulloch
2,28€
La petite conserverie du fait-maison : 100 recettes gourmandes à conserver : confitures, chutneys, bocaux, vins et liqueurs de fruits - Occasion
- Martine Lizambard
6,41€
Mes petites recettes magiques zéro sucre : 100 recettes super faciles pour dire stop à son addiction au sucre ! - Occasion
- Anne Dufour - Carole Garnier
4,18€
Mon programme pour repenser mon alimentation : 120 recettes pour en finir avec les régimes
- Dannii Martin
10,50€
Produits similaires
Il n'y a aucun avis client pour l'instant.
0 avis :
Commentaire vendeur : Produit neuf en stock. Expédié sous 12 à 24 heures en France métropolitaine exclusivement. Emballage soigné. Profitez du tarif unique de livraison pour augmenter vos achats parmi nos milliers d’offres.