Charcuteries maison : plus de 90 recettes traditionnelles ou revisitées · Occasion
Caroline Guezille
Quatrième de couverture : Vous souvenez-vous du goût authentique de ces terrines et jambons de votre enfance ? Apprenez et maîtrisez les bons gestes d'antan pour réaliser plus de 90 recettes de charcuterie savoureuses, grâce à des pas-à-pas pour les réussir à coup sûr. Galantine de volaille, andouille de Vire, boudin noir breton, épaule roulée, rillettes à l'ancienne, saucisse sèche, rosette, mais aussi plats à base de charcuteries, redécouvrez toutes les saveurs du terroir !
Informations logistiques :
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Informations générales |
Désignation |
Charcuteries maison : plus de 90 recettes traditionnelles ou revisitées · Occasion |
Caractéristiques du livre |
Type de produit |
Livre |
Date de parution |
13/09/2024 | |
Mention d'illustration |
illustrations en couleur | |
Format |
Broché | |
Nombre de pages |
143 | |
Auteur(s) |
Caroline Guezille (Auteur) | |
Auteur(s) secondaire(s) |
Anthony Lanneretonne (Photographe) - Carine Zurbach (Photographe) - Anthony Lanneretonne (Directeur artistique) - Carine Zurbach (Directeur artistique) | |
Editeur |
Rustica | |
Langue |
français | |
Hauteur |
22 cm | |
Largeur |
17 cm | |
Epaisseur |
1.3 cm | |
Poids |
402 g | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités |
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