Au pays de la rabasse : histoire et recettes de la truffe en Haute-Provence · Occasion
Gilbert Fabiani
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Quatrième de couverture : Les Provençaux ont bien de la chance que la fée rabasse se soit un jour penchée sur leur berceau ! Le pouvoir mystérieux et le parfum entêtant de la truffe ouvrent les portes de notre conscience et invitent à une fête des sens. Cet ouvrage évoque l'histoire de la truffe de l'Antiquité à nos jours et s'intéresse plus particulièrement à la rabasse de Haute-Provence. Il nous offre ensuite 68 recettes du terroir ou de grands cuisiniers.
Informations logistiques :
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Informations générales |
Désignation |
Au pays de la rabasse : histoire et recettes de la truffe en Haute-Provence · Occasion |
Caractéristiques du livre |
Type de produit |
Livre |
Date de parution |
29/09/2016 | |
Mention d'illustration |
illustrations en noir et en couleur | |
Format |
Broché | |
Nombre de pages |
127 | |
Auteur(s) |
Gilbert Fabiani (Auteur) | |
Auteur(s) secondaire(s) |
Armand Fabre (Illustrateur) | |
Editeur |
Naturalia publications | |
Langue |
français | |
Hauteur |
15 cm | |
Largeur |
15 cm | |
Epaisseur |
1 cm | |
Poids |
205 g | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités |
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