Le maraîchage écologique sans labour : mieux produire grâce à un sol vivant

Quatrième de couverture : Le maraîchage écologique sans labour prend appui sur les trois principes fondamentaux du jardinage sans retournement, ou non-labour : Perturber le moins possible grâce à une bonne maîtrise des techniques de préparation du sol (choix du site, transition, semis direct, travail du sol par les animaux, conception de planches permanentes) ; Couvrir le plus possible en faisant un usage raisonné du compost, des couvre-sols et des différents types de paillis, et par une gestion appropriée des plates-bandes et des allées ; Maintenir les plantations autant que possible et entretenir la fertilité grâce aux transplantations, contre-plantations, ainsi qu'à l'alternance des cultures. Pour illustrer le propos, la culture sans labour de sept légumes est décrite par le menu, de la plantation (ou du semis) à la récolte. Un livre de référence pour les maraîchers professionnels désireux d'augmenter leur productivité.

Biographie de l'auteur : Jesse Frost, alias Farmer Jesse, est maraîcher biologique, journaliste indépendant et animateur de The No-Till Market Garden Podcast. Il est également cofondateur de No-Till Growers (notillgrowers.com), où il aide à recueillir les meilleures informations sur le semis direct auprès de producteurs des États-Unis, du Canada, du Royaume-Uni, d'Australie, de Nouvelle-Zélande et d'Europe. Avec sa femme, Hannah Crabtree, il pratique l'agriculture sans labour dans sa ferme du Kentucky. Préface de Jean-Martin Fortier, créateur des Jardins de la Grelinette (Québec), formateur en maraîchage bio et auteur.