Profession chocolatier-confiseur, CAP
Jean-Charles Balthazard
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Quatrième de couverture : Un manuel à destination des élèves avec des chapitres consacrés aux travaux pratiques, au dessin professionnel ou encore à la préparation de l'examen. L'apprenant peut réviser le vocabulaire technique en anglais, le volet gestion des stocks et approvisionnement ainsi que les techniques en arts appliqués.
Informations logistiques :
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Informations générales |
Désignation |
Profession chocolatier-confiseur, CAP |
Caractéristiques du livre |
Type de produit |
Livre |
Date de parution |
05/04/2018 | |
Mention d'illustration |
illustrations en noir et en couleur | |
Format |
Broché | |
Nombre de pages |
287 | |
Auteur(s) |
Jean-Charles Balthazard (Auteur) | |
Editeur |
Delagrave | |
Langue |
français | |
Hauteur |
30 cm | |
Largeur |
21 cm | |
Epaisseur |
1.7 cm | |
Poids |
834 g | |
Garanties |
Garantie légale |
Voir les modalités |
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