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Ramen forever

Tim Anderson

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Quatrième de couverture : Le ramen : plat emblématique du Japon, il est slurpé dans le monde entier. Avec un peu de créativité, de curiosité et d'innovation, les variations possibles sont infinies. Dans ce livre, Tim Anderson vous montre comment préparer de délicieux ramen de A à Z en vous concentrant sur les cinq éléments de base : bouillon, assaisonnement, huiles (et graisses aromatiques), nouilles et garnitures. Mélangez et assemblez-les selon votre bon plaisir, ou suivez une recette en particulier, qu'ils s'agisse d'un grand classique ou d'une déclinaison plus originale. Retrouvez tous les conseils et toutes les techniques d'un chef, apprises au cours de plus de dix ans de travail passionné, et réalisez vos rêves de ramen les plus fous !

Informations logistiques : Ce produit est livrable dans la localisation suivante : France (métropolitaine).

Informations générales

Désignation

Ramen forever

Caractéristiques du livre

Type de produit

Livre

Date de parution

25/09/2024

Mention d'illustration

illustrations en couleur

Format

Relié

Nombre de pages

221

Auteur(s)

Tim Anderson (Auteur)

Editeur

Hachette Pratique

Langue

français

Hauteur

26 cm

Largeur

20 cm

Epaisseur

2.5 cm

Poids

974 g

Garanties

Garantie légale

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