Four mixte à vapeur - E 7110RS - Bartscher

Four mixte à vapeur - E 7110RS - Bartscher Commandes tactiles avec 99 programmes différents, chaque programme pouvant inclure jusqu'à 9 phases de cuisson Fonctions : convection, vapeur, mixte, cuisson Delta-T (sonde de température à coeur disponible en option) Système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage Inversion de rotation du ventilateur pour une température optimale dans l'enceinte de cuisson Vitesse du ventilateur réglable sur 3 niveaux Production de vapeur par injection directe Sortie de vapeur réglable Éclairage de la chambre de cuisson | Tiroir GN transversal fort pratique Affichage par LED pour la température, lheure, le degré de vaporisation, la température à coeur Préparé pour la mise en place dune sonde de température à coeur Préparé pour la fixation de la douchette Double vitrage de porte, porte intérieure facile à ouvrir pour le nettoyage Glissières de support amovibles Espacement entre grilles 74 mm Modèle en acier inoxydableContenance possible jusquà 7 x GN 1/1 ou 600 x 400 mmPlage de température : de 50 °C à 280 °CRaccordement eau 3/4"Puissance : 9,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACDimensions : L 890 x P 815 x H 815 mmDotation : 1 flexible d'alimentation pour le détergent, 1 grille GN 1/1 et 1 plaque GN 1/1 La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.