Four Mixte Professionnel Compact Manuel - 6 GN 2/3 - Venix

Four mixte compact à commandes mécaniques, température 30°C à 260°C de la ligne Rialto. Le réglage du pourcentage d'injection directe de vapeur est automatique. Le réglage de l'injection d'eau est électronique. Four combi électrique a le tableau de commande frontal. La structure compacte est étanche et idéale pour les petits espaces. Avec une structure et une chambre de cuisson en acier inoxydable, il est doté d'une éclairage intérieur avec des lampes halogènes et d'une porte vitrée s'ouvrant latéralement à faible émissivité de chaleur. Le joint de la porte est encastrable. Temporisateur mécanique 0 à 120'. Les moteurs avec inverseur de ventilateur automatique. Le système de ventilateur bi-directionnel est à inversion. | Dimensions externes (L x P x H) mm : 530x740x730 - 530x721x755 Puissance (kW) : 5,3 Tension/fréquence : 400 V - 3N / 50-60 Hz Espace entre les plateaux : 6 plateaux de 40 mm ou 4 plateaux de 65 mm Poids (kg) : 72 kg La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.