Four à Convection Professionnel HC6040-10 - Bartscher

Four à convection professionnel de la marque Bartshcer | Puissance de la Steam-Box : 3 kWMatériau de la chambre de cuisson : Acier inoxydableType de chauffage : Air chaudFormat des niveaux : 600 x 400 mmType de niveaux : VerticalNombre de niveaux : 10Distance entre les niveaux : 85 mmPlage de température : jusqu'à 250 °CRéglage de la température : Par intervalles de 1 °CPuissance de chauffage : 2 x 9,55 kWNombre de programmes : 15 préinstallés - 84 programmablesNombre de phases de cuisson : 6Paramètres par phase de cuisson : Température de cuisson / Temps de cuisson / Intensité de l'humidification / Vitesse du ventilateur / Position de la hotte aspirante / PréchauffageHumidification manuelle réglée dans le programmeGénérateurs de vapeur : Injection directe - Steam-Box externeAirFresh-BoxRéglage de la durée : 1 à 99 minutes - fonctionnement continu - prolongement manuel du temps de cuissonMise en marche automatique via la minuteriePréchauffage automatiqueRefroidissement automatiqueVitesse du ventilateur : 10 niveauxAvec système de nettoyageNombre de ventilateurs : 1Inversion de rotation du moteurPort USBRaccord d'eau : R3/4"Éclairage intérieur : Dans la porte LEDCommande TactileÉcran d'affichage : Date et heure - LCD, 7 pouces - Programmes - Nettoyage - Réglages de la minuterieSérie MCRaccord d'appareil : 3 NACRails de support et paroi arrière amoviblesPorte avec double vitrageRésultats homogènes avec compartiment de cuisson rempliArrêt du ventilateur après le processus d'humidificationImportation de programmes d'autres appareilsProgrammes copiables avec tous les paramètres au sein du menuChangement rapide de sens de rotation du ventilateurPuissance : 20.3 kWTension : 400 VFréquence : 50/60 HzMatériau : Acier inoxydableLe kit d'installation LBO20 est nécessaire pour utiliser l'appareil seul (pour combiner plusieurs appareils, choisir le kit d'installation correspondant). L'installation en amont d'un adoucisseur d'eau est toujours nécessaire. À partir d'une pression de l'eau de 35 mbars, un réducteur de pression est nécessaire.Dimensions : L 980 x P 900 x H 1130 mmPoids : 210 kg La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.