Vous reprendrez bien un peu de pesticides ? : ces fruits et légumes qui nous empoisonnent · Occasion

Quatrième de couverture : Ne dites plus «bon appétit», dites «bonne chance». Pas moins de 27 produits chimiques ont été identifiés dans une simple pomme vendue sur les marchés ! S'ils contiennent des vitamines, les cinq fruits et légumes que nous sommes censés manger chaque jour pour rester en bonne santé sont également gorgés de pesticides hautement toxiques. Le danger de l'utilisation à grande échelle de ces produits «phytosanitaires» est désormais connu. Ils ont considérablement réduit la biodiversité et sont responsables de nombreux cancers. Ainsi, la génération montante est-elle la première dans l'histoire de l'humanité à être en moins bonne santé que la précédente. Montrés du doigt, les puissants lobbies de l'industrie agro-alimentaire et chimique n'hésitent pas à faire échouer toute enquête sérieuse. Regroupant études et témoignages accablants, cet essai décrit l'ampleur de la catastrophe sanitaire à venir. Il est grand temps de réagir. La survie de l'espèce humaine est en jeu.

Biographie de l'auteur : Gérard Pouradier est journaliste et écrivain, spécialiste des problèmes de société. Il est l'auteur de À propos de l'argent public et de ceux qui le dilapident (L'Archipel, 1999), Que peut-on manger sans danger ? (Le Rocher, 2002). Et, en collaboration avec Fabien Perruca : La Bouffe d'égout, Des poubelles dans nos assiettes (Livre de Poche, 2000 et 1997), et Génération vache folle (Ramsay, 2000). Le Pr Dominique Belpomme, médecin et professeur de cancérologie à l'hôpital Necker-Enfants malades, défend l'idée que 80 à 90 % des cancers sont causés par la dégradation de notre environnement.