Batteur Mélangeur XBE80 Variateur Electronique - 80 L - Dito Sama

Batteur mélangeur idéal pour la cuisine, la pâtisserie et la boulangerie. | Le système de monte et baisse de cuve est activé par un motoréducteur. Un éclairage de cuve est présent.Pieds réglables pour une bonne stabilité.Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires.Panneau de commande étanche avec minuterie et boutons de réglage de vitesse.Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé.Construction robuste avec châssis mécano-soudé.Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation tout en assurant la sécurité de l'opérateur.Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge.Châssis en matériau inoxydable.Moteur asynchrone puissant.Pieds réglables en hauteur.Variateur de vitesse électronique.Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 25 kg, adaptée pour 400-800 repas par service. Caractéristiques techniques : Largeur extérieure : 685 mmProfondeur extérieure : 1050 mmHauteur extérieure : 1445 mmPoids brut (kg) : 342Tension : 380-440 V/3N ph/50/60 HzPuissance : 4 kW10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et la consistance du mélange.Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 80 litres.Rendement : 25 - kg/CycleDétrempe : 25 kg avec crochet spiralBlanc d'œuf : 120 avec Fouet Livré avec : Crochet spirale inox, palette en aluminium coulé, fouet inox AISI 302, cuve 80 litres et chariot de cuve.