Batteur Mélangeur Boulangerie sur Sol XBB30 - 30 L - Dito Sama

Adapté pour la boulangerie et la pâtisserie, ce batteur mélangeur est conçu pour une utilisation professionnelle intensive. | Vitesse de mélange : > avec palette.Vitesse d'émulsion : > avec fouet.Vitesse de pétrissage : > ou > avec crochet.L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.Mécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillantPieds réglables pour une bonne stabilité.3 vitesses pré-programmées modifiables : 40, 80 et 160 tr/min.Batteur mélangeur professionnel adapté aux exigences rigoureuses de la boulangerie et de la pâtisserie.La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.Châssis renforcé, pieds et transmission conçus pour des travaux intensifs.Capacité maximum (Détrempe farine 60 % d'hydratation) 8 kg.Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse Caractéristiques techniques : Largeur extérieure : 575 mmProfondeur extérieure : 675 mmHauteur extérieure : 1220 mmPoids brut (kg) : 120Tension : 200-240 V/1N ph/50/60 HzPuissance : 1,5 kWVariateur de vitesse électronique (10 vitesses de 30 à 175 tr/min)Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 30 litres.Détrempe : 8 kg avec crochet spiralBlanc d'œuf : 50 avec FouetRendement : 8 - kg/Cycle Livré avec : Crochet spirale, Palette, Fouet renforcé et cuve de 30 litres.