Batteur Mélangeur de Sol Boulangerie MBE40 Prise d'Accessoires - 40 L - Dito Sama

Ce batteur mélangeur adapté pour la boulangerie et la pâtisserie | Vitesse de pétrissage : > avec crochet.Vitesse de mélange : > avec palette.Vitesse d'émulsion : > avec fouet.Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 12 kg.La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillantMécanisme planétaire protégé contre les projections d'eau Prise d'accessoire en aluminium positionnée sur le côté gauche de la tête du batteur.Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesseL'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.Batteur mélangeur professionnel adapté aux exigences rigoureuses de la boulangerie et de la pâtisserie.3 vitesses pré-programmées modifiables : 40, 80 et 160 tr/min.Châssis renforcé, pieds et transmission conçus pour des travaux intensifs.Pieds réglables pour une bonne stabilité. Caractéristiques techniques : Largeur extérieure : 655 mmProfondeur extérieure : 850 mmHauteur extérieure : 1370 mmTension : 200-240 V/1N ph/50/60 HzPuissance : 2,2 WVariateur de vitesse électronique (10 vitesses de 30 à 175 tr/min)Détrempe : 10 kg avec crochet spiralBlanc d'oeuf : 70 avec FouetRendement : 10 - kg/CycleCuve en inox AISI 302 d'une capacité de 40 litres. Livré avec : Crochet, palette, fouet et cuve 40 litres - avec prise d'accessoires type H (accessoires non inclus)