Pétrin à Spirale PSR100 Cuve 100 L - Dito Sama

Pétrin à spirale avec cuve de 100 litres (coulage 18 litres), parfait pour le pétrissage des pains spéciaux, viennoiserie et pâte à pizza. Il est doté d'un moteur à deux vitesses (100 et 200 tr/min) pour un processus de pétrissage plus rapide. Le fond de la cuve est relevé au centre pour que la pâte reste autour de la zone de pétrissage. La cuve est positionnée à l'avant de la machine pour faciliter le retrait de la pâte. Modèle sur pied à poser au sol. Capacité de travail maximale de 18 litres (coulage) ; soit de 6 à 50 kg de pâte par opération, selon le taux d'hydratation. Marque : Dito Sama | Voltage : 380-440 V/3 ph/50/60 Hz Un dispositif de sécurité arrête la machine lorsque le couvercle est ouvert Cuve inox motorisée - zone de cornage Écran de protection pour éviter la folle farine dans la zone de travail au cours du pétrissage Panneau de commande avec commutateur marche/arrêt et minuterie Protection IP55