Mixeur Turbo-Broyeur Professionnel Démontable Gigamix DMX - Dynamic

Mixeur Turbo-Broyeur Professionnel Démontable Gigamix DMX | Parfait pour vos très grandes préparations ! Spécial très grandes capacités. Pliable, peu d'encombrement. Réglable en hauteur. Travail direct dans la marmite. Assure sans défaillance un service intensif. Durée de vie importante. Châssis et tube de plongée en Inox pour une hygiène parfaite. Maniable grâce aux roulettes et facilité de rangement Cloche : Idéale pour des préparations nécessitant un mixage (potages, soupes de poissons,...). Blender : Homogénéisez, broyez, concassez, mélangez, lissez ou émulsionnez à la perfection en quelques minutes seulement ! Obtenez une texture onctueuse, lisse et d'une finesse incomparable. Dynapompe : Grâce à son procédé innovant, la pompe DYNAMIC s'adapte parfaitement au pied blender GIGAMIX pour transférer rapidement et sans effort la préparation mixée vers l'unité de conditionnement. Fouet : Assure une homogénéisation et un mélange parfait des préparations à base de flocons de purée, soupes déshydratées, etc. Pied Presse-Purée : Spécialement conçu pour les travaux de grand volume en cuisine centrale et en restauration collective, il permet de travailler de 50 à 150 kg de pommes de terre, carottes, céleri-rave, choux-fleurs et brocolis en une seule fois. VARIATEUR OBLIGATOIRE pour Fouet et Pied Presse- Purée. Capacité : 100 à 300 Litres ENTRETIEN Le tube de plongée se nettoie à l'eau claire en quelques secondes, sans rien démonter. Le branchement électrique nécessite l'intervention d'un professionnel. Il est souhaitable de vérifier périodiquement l'usure des roulements, des bagues d'étanchéité et des joints toriques PUISSANCE 2.2 KWVITESSE 4000 tr/mn TENSION 400 V, triphasé, 50 Hz HAUTEUR Minimum - sous cloche - 210 mm HAUTEUR Maximum - sous cloche - 500 mm LONGUEUR TUBE 570 mm DIAMÈTRE CLOCHE 270 mm POIDS NET 79 kg