BAKEOFF Rack 20T MASTER PRO - BAKE OFF

| Couverts 160/240Plaques 20T GN 1/1Dimensions extérieures 850 L x 965 P x 1860H mmDistance plaques 65mmPuissance 32 kWPoids 177 KgTempérature maximale 270° CAlimentation 400 V ~ 3PH + N + PE 400 V ~ 2PH + N + PE 230 V ~ 3PH + PE 230 V ~ 1PH + N + PE 50-60 Hz Système multi-ventilateur BakeAIRDouble vitre à faible émissivité thermiqueÉclairage intérieur à ledIsolation thermique à haute rendementConnexion USBLED bleue pour vérification propreté de la chambreUtilisable aussi avec plaques GN2/3 et GN1/2Cinq vitesses de ventilation et cuisson semi-statiqueNeuf méthodes de cuissonOuverture automatique de la cheminée BakeDRYBloc programmes avec passwordChambre de cuisson aux angles arrondisCertification CEContrôle automatique sec/vapeur dans la chambreContrôle automatique degré de cuisson et chargement fournéeContrôle vapeur en pourcentage BakeSTEAMFonction multi-timer pour cuissons multiples et mixtesMémorisation, affichage * et exportation des données de cuisson (haccp)Mode d'utilisation avec programmes personnalisésMode d'utilisation manuelMode d'utilisation avec programmes prédéfinisCertification EACPréchauffage automatiqueProgramme de refroidissementProgrammation démarrage différéProgrammation cuisson différéLivre de cuisine préchargé et onlineDétection automatique et rapport d'erreurVentilation avec inversion, contrôle de vitesse et frein moteurVitre intérieure qui peut être ouverte pour le nettoyageContrôle adaptatif pression, vapeur et saturation de la chambre La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.